La caffettiera è composta da tre porzioni: la caldaia, il filtro e la parte superiore per contenere il preparato. La fuoriuscita del caffè è legata ad un principio fisico. Infatti dopo aver posto la caffettiera sul fuoco si forma nella caldaia del vapore, questo aumenta di pressione con l' aumentare della temperatura. Nel momento in cui la pressione raggiunge 1.5 atmosfere, spinge l' acqua e la fa risalire lungo l' unica via di fuga, cioè il tubo del filtro.